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A versão saudável é da influenciadora digital Viviane Almeida, que vive compartilhando dicas. Anota aí:
Para o recheio você vai precisar de 300g de carne moída, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, cebolinha, sal e açafrão. Refogue a carne com o alho, a cebola, o sal e o açafrão e depois acrescente a cebolinha. Deixe esfriar.
Para a massa são 2 xícaras de mandioca ou batata doce cozida e amassada, 3 colheres de sopa farelo aveia, sal, 1 gema e 1/2 colher de sopa de manteiga. Misture tudo em uma bacia, unte as mãos com óleo de coco ou azeite e vá moldando as coxinhas. Recheie e passe no leite e no farelo de aveia para empanar. Asse no forno pré-aquecido até dourar.
