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A cidade de Santo Amaro da Imperatriz, na Grande Florianópolis, possui melhor água termal da América do Sul, segundo informações divulgadas pela Associação de Turismo Hidrotermal de Santa Catarina. De acordo com a associação, a estância possui a segunda melhor fonte de água termal do mundo em qualidade, precedida apenas pela de Vicky, na França.
Além disso, ainda segundo a associação, Santa Catarina é um dos estados com o maior número de fontes hidrotermais, aproveitadas em 14 estâncias turísticas. Na região, as fontes foram descobertas em 1813 por caçadores, em terras da então freguesia de São José.
Dom João VI baixou um decreto em 18 de março de 1818, determinando a construção de um hospital devido às propriedades terapêuticas das águas no local. Já em 1845, Dom Pedro II e a imperatriz Thereza Cristina visitaram o município de Santo Amaro. Com a passagem do casal pela região, foi determinada a construção da primeira estância termal do Brasil e o local recebeu o nome de Caldas da Imperatriz.
Segundo informações passadas por um dos hoteis da região, as águas termais brotam das rochas a uma temperatura de 39°C. As estâncias dispõem de piscinas abertas ao público nos parques aquáticos com toda infraestrutura de lazer.
